Сир Чорна башта, 1185 грн/кг

Ціна вказана за сир вагою  170 грамів

Ніжний, солодкуватий, вершковий сир з присмаком сухофруктів та легкою кислинкою в післясмаку. Має легкий аромат грибів, прілого листя та солодкуватого козиного молока. Під білосніжною пліснявою має тонкий прошарок золи фруктових дерев.

Смакує з червоним вином.

Молодий сир має творожну середину, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву.
Витриманий сир має виражений насичений смак, маслянисту однорідну структуру, гостринку, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві та коричневі прожилки.

Його нагороди:

Ukraine cheese awards day – Переможець у номінації Сир з козиного молока, що визріває за участю поверхневої плісняви у 2017 році.

Національний конкурс ProCheese Awards – Золото за Найкращий сир 2021 року.

Склад продукту: молоко козине пастеризоване, сіль кухонна, зола, молочнокислі бактерії, культури дозрівання (Penicilium Candidum Geotrichum Candidum) молокозгортальний фермент ренін.

Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: білки 51,10 г, жири 27,02 г, вуглеводи 3,30 г. Енергетична цінність (калорійність) на 100г продукту: 460,78 ккал. Масова частка жиру у сухій речовині – 38,93%. Містить лактозу.

Зберігати: при температурі від 0℃ до +4℃. Строк придатності до споживання 20 діб.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної.
Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.