Чорна башта, 985 грн/кг

Ціна вказана за сир вагою  150-250 грамів

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної.
Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Ніжний солодкуватий вершковий сир з козиного молока, вкритий тонким шаром вугілля, поверх якого проростає білосніжна пліснява.
Має присмак сухофруктів. Смакує з червоним вином.

Молодий сир має творожну середину, вершковий прошарок, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву.
Витриманий сир має виражений насичений смак, маслянисту однорідну структуру, гостринку, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві та коричневі прожилки.