Чорна башта, 1055 грн/кг

Ціна вказана за сир вагою  150-250 грамів

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної.
Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.
 

Ніжний солодкуватий вершковий сир з козиного молока, вкритий тонким шаром вугілля, поверх якого проростає білосніжна пліснява.
Має присмак сухофруктів. Смакує з червоним вином.

Молодий сир має творожну середину, вершковий прошарок, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву.
Витриманий сир має виражений насичений смак, маслянисту однорідну структуру, гостринку, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві та коричневі прожилки.
 

Склад продукту: молоко козине пастеризоване, сіль кухонна, зола, молочнокислі бактерії, культури дозрівання (Penicilium Candidum Geotrichum Candidum) молокозгортальний фермент ренін.

Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: білки 51,10 г, жири 27,02 г, вуглеводи 3,30 г. Енергетична цінність (калорійність) на 100г продукту: 460,78 ккал. Масова частка жиру у сухій речовині – 38,93%. Містить лактозу.

Зберігати: при температурі від 0℃ до +4℃. Строк придатності до споживання 20 діб.